第一食堂营养健康专窗(李荣邦 摄)

　　在校大学生正处于生长发育的关键阶段，广州城市理工学院高度关注师生们的营养健康，新学期开设“三低”营养健康餐窗口，并参照《广东省学生营养餐食谱》，每周推出营养套餐，帮助师生做好个人膳食管理规划，确保师生营养的均衡摄入。

　　为了做好师生的营养餐，食堂配备了专职营养师，并依据《营养健康食堂建设指南》和《学生餐营养指南》等专业指南和标准，对厨房操作区和餐厅橱窗进行了重新规划设计，在自选餐区开设了营养餐专窗。

“三低”营养健康餐样例(苹果橙汁骨+腰果五彩鸡丁+香菇小唐菜+香米饭)(李荣邦 摄)

　　食堂的管理人员和操作人员多次参加相关知识专项培训，定制了控盐勺、控糖勺和控油壶，有效地控制油、盐、糖的使用，确保食堂菜品营养健康。食堂还通过橱窗显示屏及公告栏定期更换健康饮食小贴士及日常膳食搭配资讯，生动形象地向师生展示膳食营养的有关知识。此外，各食堂每周定制专属营养套餐，将套餐菜品的制作用料和餐品功效全方面的展示给师生，师生可以根据自身需求进行选择。

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【责任编辑:王琦 】