西北农林科技大学今年招生政策总体保持基本稳定，总招生规模5300名，相较去年增加40名计划。招生类别有两种：专业招生和大类招生，大类招生专业有34个。苏蓉透露，由于西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业是学校特色专业，每年有许多考生报考。学校今年的招生规模从120名计划增加到180名计划。

另外，葡萄与葡萄酒工程专业是学校在全国第一家开办的专业，从1994年开始招收本科生，该专业目前形成了以葡萄学为基础、葡萄酒学为核心、葡萄酒工程学为手段、葡萄酒市场学为导向，产学研紧密结合为特色，涵盖了由土地到餐桌完整产业链需求的葡萄与葡萄酒学科理论及中国葡萄酒产业技术体系。“在技术处于领先位置的国内葡萄酒企业有很多西北农林科技大学的毕业生成为那里的中流砥柱。”她表示。

“从西北农林科技大学的校名，大家会联想到学校是一所以农林专业为主的大学，其实西北农林科技大学是一所以农、林、水专业为特色的高等农业院校。”苏蓉说，目前，西北农林科技大学共有13个博士后流动站，16个博士学位授权一级学科，28个硕士学位学科授权点，66个本科专业，涵盖农、理、工、经、管、人文等12学科门类。

“家庭相对困难的学生在西北农林科技大学上学不必为学费而担心。”苏蓉说，西北农林科技大学已形成从奖学金到助学金，以及学费减免、困难补助、勤工助学岗位等完备的奖助学金体系，每年用于本科生奖励资助金大概6000多万。这几年近50%的学生都能享受到这样的奖励和资助。

人才培养是高校的中心任务。据苏蓉介绍，西北农林科技大学除了办学培养目标是“宽口径、厚基础、能力强、综合素质高”。学校还非常注重学生的全面发展，形成了特色教学培养方式。在教学培养的基础上，学校非常注重学生的动手实验能力。学校每年有40%的学生继续在国内继续攻读研究生或者出国留学，有些优势学科专业的学生升学率达到65%以上。